琵琶湖ホテル 和洋おせち(三段重)(配達) / 平和堂インターネットショップ
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琵琶湖ホテル 和洋おせち(三段重)(配達)

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¥38,000 (本体価格)
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商品コード: 71029
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限定:20セット
サイズ/縦24.9×横24.9×高さ5.85cm
消費期限:2027年1月1日
4人前
祝箸5膳・お品書き
特定原材料:えび、かに、小麦、卵、乳、くるみ

昭和9年創業、滋賀を代表する伝統と格式ある琵琶湖ホテルが監修したおせち料理です。

【壱の重】
栗甘露煮、きんとん、いか黄金焼、焼ゆば巻、松風風カニ真丈、きぬさや煮、金箔黒豆煮、たら煮、山くらげ菊花、梅型ねじり人参煮、味付数の子、近江牛しぐれ煮、合鴨スモーク、白シュークルート、てまり餅、田作り煮、味付いくら、なます、伊達巻、鮭西京焼、海老旨煮、切干大根煮、花餅飾り 計23品目
【弐の重】
ラタトゥイユ、チーズムースフランボワーズジュレ、赤シュークルート、ロマネスコグリル、ケッパーベリー、スモークポーク、きのことパプリカのマリネ、銀鮭エスカベッシュ、もろこ南蛮漬け、スタッフドオリーブ、人参のオレンジマリネ、あわびの白ワイン煮 肝ソース付、ドライトマトのオイル漬け、チェダーシュリンプサラダ、合鴨のパテアプリコット、鶏ワイン焼、ローストビーフ ビーンズデミグラスソース煮添え、焼成ミートパイ、アプリコット、若桃甘露煮、スモークサーモントラウトローズ、彩り野菜のバーニャカウダソースマリネ 計22品目
【参の重】
サワラ西京焼、たたきごぼう、鳴門金時芋レモン煮、金柑甘露煮、大豆煮、帆立の雲丹焼、鶏三色巻、近江鶏炙り焼、赤こんにゃく、穴子八幡巻、カニ爪真丈、きんぴらごぼう、菜の花のおひたし、ニシン酢漬け、柚子かぶら、サーモン錦糸巻、筍煮、椎茸旨
煮、鶏旨煮、ゆばちりめん、一口昆布巻、甘海老真砂和え、紅白蒲鉾 計23品目

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